← home / People / Yesy SevillanoYS● personYesy SevillanoProjects they took part inAsomefama y Camharina: harina de residuos de camarón en TumacoAsociación de Mujeres Emprendedoras para un Futuro Amigable con el Medio Ambiente (Asomefama), integrada mayoritariamente por mujeres cabeza de hogar y víctimas del conflicto armado en Tumaco, fundada por las hermanas Jacqueline y Yesy Sevillano. Recuperan exoesqueletos y cabezas de camarón que antes se arrojaban al Pacífico y los transforman en 'Camharina', una harina rica en proteína (lavado, deshidratado siete horas a 80°C, molienda y empaque; ~800 kg de cáscara al mes). Cierran así un ciclo de residuo de la pesca local convirtiéndolo en alimento comercializable, con acompañamiento científico y de negocio del programa CircularEconomy4Colombia.● Active
